गेहूँ के बारें में 15 रोचक जानकारी – Wheat Information in Hindi



गेहूँ (wheat) एक रवि फसल हैं। इसकी खेती भारत में बहुत लोकप्रिय हैं, गेहूँ के आटे (Flour) का प्रयोग कई तरह से खाने में किया जाता हैं। इसके साथ साथ – साथ गेहूँ का भूसा भी पशु के चारे के रूप में काम आता हैं। तो आइए जानते हैं गेहूँ के बारें में रोचक तथ्य –
Information about wheat
1. गेहूँ मध्यपूर्व के लेवांत क्षेत्र से आई एक घास हैं, जिसकी खेती लगभग पूरी दुनियां में कई जाती हैं।

2. गेहूँ का वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम (Triticum) हैं।
3. मक्का के बाद गेहूँ विश्व में दूसरी सबसे ज्यादा उगाने जाने वाली फसल हैं।
4. गेहूँ के दानों को पिसकर प्राप्त किया गया आटा से रोटी, ब्रेड, केक, दलिया आदि बहुत सारी चीजें बनायी जाती हैं।
5. गेहूँ के किण्वन करके बियर, शराब और जैव ईन्धन भी बनाया जाता हैं।
6. गेहूँ के भूसे को पशुओं के चारे के रूप में प्रयोग किया जाता हैं।
7. पूरे विश्व की कुल कृषि योग्य जमीन के लगभग छठे भाग पर गेहूँ की खेती की जाती हैं।
8. आँकड़े के मुताबिक साल (2007 – 08) में पूरे विश्व में गेहूँ का उत्पादन लगभग 62.22 करोड़ टन हो गया था।
9. गेहूँ पूरे विश्व की जनसँख्या के लिए लगभग 20 प्रतिशत कैलोरी की पूर्ति करता हैं।
10. भारत विश्व का दूसरा सबसे बड़ा गेहूँ उत्पादक देश हैं।
11. विश्व के पाँच सबसे बड़े गेहूँ उत्पादक देश चीन, भारत, अमेरिका, फ्रांस और रूस हैं।
12. गेहूँ में मुख्य रूप से कार्बोहाइट्रेड और प्रोटीन पाया जाता हैं।
13. गेहूँ में औसतन 12 प्रतिशत प्रोटीन होता हैं।
14. हमारे देश में गेहूँ वसंत ऋतु में उगाया जाता हैं।
15. गेहूँ की फसल चार महीने में काटने योग्य हो जाता हैं।
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